Nuestro Laboratorio Autorizado de Salud Pública y Agroalimentario (registro A/041), ofrece los medios necesarios para cualquier determinación microbiológica, físico-química y nutricional en alimentos, aguas y superficies de trabajo.

Nuestro sistema de trabajo en laboratorio se soporta mediante un control interno basado en Normas Internacionales de Certificación ISO 9000.

ANÁLISIS DE ALIMENTOS

• Microbiológicos.
• Físico-químicos (aflatoxinas, plaguicidas, metales pesados, histamina, PCB´s...).
• Nutricionales (macronutrientes, micronutrientes, nutrition fact...).

ANÁLISIS DE SUPERFICIES

• Superficies de trabajo en contacto con el alimento.
• Superficies de manos de manipuladores.

ANÁLISIS DE AGUAS

• Aguas Potables.
• Detección de legionella en torres de refrigeración, sistemas de Agua Caliente-Fría Sanitaria y otras instalaciones de riesgo.
• Piscinas de uso público y privado.
• Balnearios, baños termales y talasoterapia.

ESTUDIOS DE VIDA ÚTIL

• Estudios de conservabilidad de los alimentos para la definición de fechas de caducidad.

DETECCIÓN DE ALÉRGENOS

Detección en alimentos de:

• Gluten
• Cacahuetes, nueces y almendras
• Proteínas de leche
• Soja
• Proteínas de huevo
• Proteínas de crustáceos