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Nuestro departamento de Consultoría y Auditoría Sanitaria integra los Servicios necesarios para elevar el nivel de protección de la salud del consumidor final mediante la Implantación y el seguimiento de los diferentes planes de higiene, trazabilidad y APPCC.
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Traza Consultores implanta sistemas de Calidad bajo las normas ISO 9001, ISO 14000, ISO 22000, BRC, GLOBAL GAP, IFS y Q de Calidad Turística, entre otras, habiendo implantado y certificado con éxito dichos sistemas en empresas de distintos sectores alimentarios.
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En Traza Consultores contamos con un equipo multidisciplinar que integra profesionales en Nutrición y Dietética, interviniendo en la gestión de aquellos operadores alimentarios donde esta disciplina es relevante para la operativa diaria (comedores escolares, residencias de ancianos, catering y restauración colectiva, industrias con líneas de fabricación de alimentos especiales, entre otros)
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Traza Consultores tiene una trayectoria de reconocido prestigio en formación en materia de Higiene y Salud Pública y todos nuestros formadores son profesionales Sanitarios especializados en Consultoría para el sector Alimentario y la Salud Pública.
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Nuestro Laboratorio Autorizado de Salud Pública y Agroalimentario (registro A/041), ofrece los medios necesarios para cualquier determinación microbiológica, físico-química y nutricional en alimentos, aguas y superficies de trabajo.
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Traza Consultores está autorizada a nivel Nacional para el tratamiento de Instalaciones de riesgo frente a Legionelosis (torres de refrigeración, condensadores evaporativos, sistemas de Agua Caliente-Fría Sanitaria, sistemas de aspersión o pulverización de agua y otras instalaciones de riesgo como spas o jacuzzis)
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Servicios
